Anne-Cécile Turquety nous promène dans la nouvelle exposition de la Bintinais pour nous dire la singularité de cette histoire, de la Genèse à nos jours, de la pomologie à l’art…
Les fruits, les pommiers sont partout présents, comme ils le sont en Bretagne à partir du 15ème siècle et jusqu’à nos jours. Mais les pommes sauvages existeraient depuis 60 millions d’années, ce seraient les ours « becs sucrés » qui seraient à l’origine de la sélection des meilleures dans une région qui correspondrait au Kazakhstan actuel ! Et l’exposition nous raconte comment elles ont fait la fortune de la ferme de la Bintinais à l’époque où le cidre était la boisson privilégiée en Bretagne, à la campagne comme à la ville, et où les Rennais s’abreuvaient dans les bars ravitaillés chaque jour. Des entrées de cave pour les barriques en témoignent encore aujourd’hui.
Apprécions aussi cette Chanson du cidre de Frédéric Le Guyader :
Amis du Musée et de l'Ecomusée Bretagne Bintinais, Rennes 